Зелений салат з шинкою

Інгредієнти:

1. зелений салат — 1 качан,
2. сир блакитний з пліснявою — 2ОО г.
3. буженина пісна — 2ОО г,
4. свіжий огірок — 1 шт,
5. цибуля ріпчаста червона — 1. головка,
6. яйце — 2 шт,
7. масло рослинне рафіноване — 2. ст. л.,
8. оцет столовий -14. л,
9. гірчиця — 2. ч. л,
10. сіль,
11. зелень петрушки,
12. помідори — 4. шт.

1. Листя зеленого салату вимити, обсушити, нарізати тонкими смужками.
2. Яйця зварити круто, остудити в холодній воді, очистити і нарубати. Помідори та огірок вимити, обсушити і нарізати кубиками.
3. Сир і шинку також нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати кільцями.
4. Змішати листя салату, помідори, цибулю, огірок, сир, яйця і шинку, заправити соусом з рослинної олії, гірчиці, оцту, солі.
5. При подачі викласти салат в салатницю і посипати салат рубаною зеленню петрушки.