Запіканка з кабачків
Запіканка з кабачків
Якщо у Вас на дачі достаток кабачків і цукіні, цей рецепт точно для Вас! Він допоможе Вам від них позбавитися і разом з тим, нагодувати сім'ю.
Цю запіканку з кабачків можна приготувати в різних варіаціях: з грибами, сиром, фаршем, шинкою і т.д., в залежності від настрою. Влітку хочеться більш легкої їжі, тому ця запіканка — класична. А готується вона елементарно.
Запіканка з кабачків інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 1 головка цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. рослинного масла
- 5-6 яєць
- 100 г сметани
- 100 г сиру
- приправа — за смаком
- чорний мелений перець
- сіль
- 4-8 ст.л. панірувальних сухарів
Запіканка з кабачків рецепт:
Сирі кабачки нарізати кубиками.
Посолити, перемішати, дати постояти в друшляку 10-15 хвилин.
Посолити, перемішати, дати постояти в друшляку 10-15 хвилин.
А поки... почистити лук, нашаткувати кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору.
Обсмажити на олії до золотистого кольору.
Кабачки щільно викласти на деко, застелене пергаментним папером або просто на деко, змащене маслом і присипане панірувальними сухарями. Зверху по всій площі викласти цибулю.
Зверху по всій площі викласти цибулю.
Яйця збити зі сметаною на міксері, посолити, заправити приправою.
Яйця збити зі сметаною на міксері, посолити, заправити приправою.
До сметанно-яєчної суміші додати дрібно тертий сир. Гарненько перемішати.
До сметанно-яєчної суміші додати дрібно тертий сир.
Залити сумішшю кабачки.
Залити сумішшю кабачки.
Зверху посипати шубкою з панірувальних сухарів. Поставити запікатися в розігрітій духовці на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.
Поставити запікатися в розігрітій духовці на 30-40 хвилин
Отже після... запіканка повинна трохи охолодитись і схопитись. Нарізати на кусочки прямо у формі. Подавати до столу можна як гарячим, так і холодним. Це просто смакота!
Запіканка готова
Пригощайтеся!
P.S. Оригінал рецепту Запіканка з кабачків