Якщо у Вас на дачі достаток кабачків і цукіні, цей рецепт точно для Вас! Він допоможе Вам від них позбавитися і разом з тим, нагодувати сім'ю.
Цю запіканку з кабачків можна приготувати в різних варіаціях: з грибами, сиром, фаршем, шинкою і т.д., в залежності від настрою. Влітку хочеться більш легкої їжі, тому ця запіканка — класична. А готується вона елементарно.
Запіканка з кабачків інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 1 головка цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. рослинного масла
- 5-6 яєць
- 100 г сметани
- 100 г сиру
- приправа — за смаком
- чорний мелений перець
- сіль
- 4-8 ст.л. панірувальних сухарів
Запіканка з кабачків рецепт:
Посолити, перемішати, дати постояти в друшляку 10-15 хвилин.
А поки... почистити лук, нашаткувати кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору.
Кабачки щільно викласти на деко, застелене пергаментним папером або просто на деко, змащене маслом і присипане панірувальними сухарями. Зверху по всій площі викласти цибулю.
Яйця збити зі сметаною на міксері, посолити, заправити приправою.
До сметанно-яєчної суміші додати дрібно тертий сир. Гарненько перемішати.
Залити сумішшю кабачки.
Зверху посипати шубкою з панірувальних сухарів. Поставити запікатися в розігрітій духовці на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.
Отже після... запіканка повинна трохи охолодитись і схопитись. Нарізати на кусочки прямо у формі. Подавати до столу можна як гарячим, так і холодним. Це просто смакота!
Пригощайтеся!
P.S. Оригінал рецепту Запіканка з кабачків
