Запечена картопелька в соусі інгредієнти
- картопля — 2кг;
- вершки — 250мл;
- сметана (жирна) — 200мл;
- цукор-пісок (за смаком);
- сіль;
- перець чорний;
- куркума (на око);
- сир твердий -300г.
Запечена картопелька в соусі приготування:
- Перше, що ми робимо — нарізаємо картоплю кругляшками і викладаємо гірочкою в ряд у глибоке деко. Посипаємо нашу картоплю цукром, сіллю, чорним перцем і куркумою. Відкладаємо вбік — нехай трохи просочиться.
- В окремій мисці ми розводимо вершки, але не для випічки, до 20 відсотків, дві сметани (одна жирна, інша менш жирна) плюс сіль, перець мелений і все це гарненько перемішуємо.
- Наша картопелька настоялася — тепер ми наливаємо рівномірно наш соус з вершками на картопельку і посипаємо зверху свіжим кмином і ставимо в розігріту до 220 С духовку.
- Через півгодини накриваємо фольгою і ще півгодини пропікаємо, а потім фольгу знімаємо, посипаємо твердим сиром і випікаємо ще хвилин 20 чи 30. До м'якості картоплі.