Мій кулінар

Запечена картопелька в соусі

Запечена картопелька в соусі інгредієнти

1. картопля — 2кг;
2. вершки — 250мл;
3. сметана (жирна) — 200мл;
4. цукор-пісок (за смаком);
5. сіль;
6. перець чорний;
7. куркума (на око);
8. сир твердий -300г.

Запечена картопелька в соусі приготування:

1. Перше, що ми робимо — нарізаємо картоплю кругляшками і викладаємо гірочкою в ряд у глибоке деко.  Посипаємо нашу картоплю цукром, сіллю, чорним перцем і куркумою.  Відкладаємо вбік — нехай трохи просочиться.
2. В окремій мисці ми розводимо вершки, але не для випічки, до 20 відсотків, дві сметани (одна жирна, інша менш жирна) плюс сіль, перець мелений і все це гарненько перемішуємо.
3. Наша картопелька настоялася — тепер ми наливаємо рівномірно наш соус з вершками на картопельку і посипаємо зверху свіжим кмином і ставимо в розігріту до 220 С духовку.
4. Через півгодини накриваємо фольгою і ще півгодини пропікаємо, а потім фольгу знімаємо, посипаємо твердим сиром і випікаємо ще хвилин 20 чи 30.  До м'якості картоплі.

Комментировать