google search
Корисні сайти:

Закуска з кабачків


закуска з кабачків

закуска з кабачків

Закуска з кабачків

З кабачків можна приготувати чудову закуску у вигляді свіжих, легких рулетиків. Справжня літня закуска зі свіжих кабачків, овочів, зелені та м'ясної нарізки.

Закуска з кабачків інгредієнти на 10 рулетиків:

  1. 300 гр. кабачків
  2. 150 гр. шинки
  3. 20 гр. листя салату
  4. 10 гр. кропу
  5. 10 гр. часнику
  6. 1 ст.л. соку лимона
  7. 100 гр. відварної моркви або огірок
  8. 1 ст.л. сметани, йогурту або майонезу
  9. 0,5 ч.л. солі


Закуска з кабачків рецепт:

  1. Для закуски з кабачків найкраще в магазині підібрати готову м'ясну нарізку потрібної величини, щоб не обрізати її. Якщо для змащування ви будете використовувати сметану або йогурт, її (його) треба посолити і додати трішки чорного меленого перцю, за смаком.
  2. Молодий, рівний кабачок середньої величини нарізати уздовж тонкими смужками.
  3. Кабачкові смужки посолити, додати лимонний сік, пропущений через прес часник і подрібнені гілочки кропу. Все акуратно перемішати і залишити на 2 години. За цей час кабачки для закуски промаринується і стануть м'якими. За цей час можна відварити й остудити невелику моркву.
  4. Збираємо рулетики.
  5. Готові смужки кабачків промокаємо серветкою від зайвого соку, кладемо на плоску поверхню, зверху кладемо смужку шинки або іншої м'ясної нарізки. Шинку злегка змащуємо сметаною (йогуртом або майонезом). Кладем на край шматочок листа салату і шматочок відвареної моркви або свіжого огірка.
  6. Акуратно згортаємо все в рулет і закріплюємо його зубочисткою або шпажкою. Виставляємо закуску з кабачків у вигляді рулетиків «стовпчиками» на блюдо і подаємо до столу.
  7. Смачного!






coded by nessus

Share

Комментировать