Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Яловичина з картоплею і помідорами

Posted on 28.12.2010 by admin

Яловичина з картоплею і помідорами
Яловичина з картоплею і помідорами

Інгредієнти:

  1. Лопатка яловичини (м'якоть) — 700 г;
  2. Картопля — 300 г;
  3. Помідори — 200 г;
  4. Оливкова олія — 4 столові ложки;
  5. Розмарин — 2-3 гілочки;
  6. Сіль морська, перець чорний мелений.

Помідори вимити, зробити хрестоподібні надрізи в нижній частині.

Молоду картоплю почистити, промити і відварити в підсоленій воді до напівготовності, близько 10-15 хвилин. Відкинути через друшляк.

Поки вариться картопля, м'якоть яловичини промити, обсушити і нарізати поперек волокон шматочками товщиною 1-2 см.

Шматки яловичини полити однією столовою ложкою оливкової олії, посолити, поперчити. Сковороду нагріти, налити оливкову олію (2 столові ложки) і обсмажити яловичину на сильному вогні з обох сторін протягом 3-5 хвилин.

У сковороду до м'яса перекласти відварну картоплю та помідори, скропити оливковою олією (1 столова ложка), а зверху покласти гілочки розмарину. Поставити в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Подавати на стіл прямо в сковороді, прикрасивши гілочками петрушки.картофелем.

    Share

    Залишити відповідь Скасувати відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

    google search

    Переглянути Всі теґи

    Корисні сайти:

    ©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes