google search
Корисні сайти:

Яловичина з часником


Яловичина з часником

Яловичина з часником

Яловичина з часником інгредієнти:

  1. 500 г м'якоті м'яса
  2. 60 г свинячого сала
  3. 2 цибулини
  4. 3-4 зуб.  часнику
  5. 1 ст.л.  борошна
  6. чорний перець
  7. сіль

Яловичина з часником рецепт:


  1. Часник очистити, пропустити через прес або дрібно нарізати.  М'ясо
  2. промити в холодній воді, обсушити за допомогою серветки, поперчити, посолити і натерти часником.  Відкласти на 1 годину.
  3. Цибулю очистити і дрібно нарізати.  Сало розігріти в сотейнику, додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
  4. До обсмаженої цибулі додати підготовлене м'ясо, обсмажити злегка з усіх боків, потім влити небагато теплої води або бульйону, накрити кришкою і сотейник поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 160-180С.
  5. Потім відкрити кришку, щоб утворилася рум'яна кірочка.  Дістати готове м'ясо вийняти, нарізати поперек волокон скибочками.
  6. У сотейник всипати борошно і ретельно перемішати з соком, що утворився.  Додати 100 мл теплої води, довести до кипіння і варити 3-5 хвилин.
  7. Посолити за смаком, м'ясо подавати з отриманим соусом, на гарнір — відварні овочі.

 

 







coded by nessus

Share

Комментировать