google search
Корисні сайти:

Як приготувати сирники в духовці


Як приготувати сирники в духовці

Як приготувати сирники в духовці

Сирники в духовці готувати дуже зручно: виклав усю партію на деко — і вони печуться самі, а ти займаєшся своїми справами. До того ж печені сирники, набагато корисніші смажених у маслі, та й за смаком в корені відрізняються від них. Подавати сирники рекомендуємо з фруктовим соусом, наприклад, апельсиновим.

Як приготувати сирники в духовці інгредієнти (на 9-10 сирників):

  1. 500 гр. сиру
  2. 150 гр. борошна,
  3. 100 гр. цукру
  4. 100 гр. родзинок
  5. 1 чайна ложка з гіркою розпушувача
  6. 1 яйце
  7. 2 апельсини

Як приготувати сирники в духовці рецепт:


  1. Дрібною теркою, не зачіпаючи білої частини шкірки, зняти з апельсинів цедру.
  2. Збити яйце з 60 гр. цукру, цедрою і розпушувачем до однорідної маси.
  3. Додати сир, родзинки і 100 гр. борошна. Добре перемішати виделкою і залишити на 10-15 хвилин. Сирна маса повинна бути щільною, але ніжною і липнути до рук.
  4. З 2 апельсинів віджати сік (вийде близько 120 мл), додати 40 гр. цукру (з розрахунку одна частина цукру до трьох частин соку), перемішати і поставити на слабкий вогонь. Зрідка помішуючи, варити 15-20 хвилин. Сік повинен уваритися наполовину і стати прозорим. Зняти з вогню і залишити остуджувати.
  5. Духовку розігріти до 180 градусів. На деко викласти лист пекарського паперу і змастити його тонким шаром вершкового масла.
  6. На кухонну поверхню висипати гіркою 50 гр. борошна. Занурити руки в борошно і взяти шматочок сирної маси на ребро долоні, покласти в борошно і сформувати сирник. Викласти сирники на деко.
  7. Поставити деко з сирниками в розігріту духовку. Запікати близько 25 хвилин до утворення красивої скоринки. На 15-20-ій хвилині сирники бажано перевернути. Якщо із залишків тіста ви зробили невеликі фігурки, їх потрібно вийняти з духовки раніше — вони будуть готові вже на 20-й хвилині.
  8. Приготовленим сирникам дати трохи охолонути. Потім викласти їх на тарілку і подавати з апельсиновим соусом.

Приємного апетиту!
А на последок анекдот:
— Товарищ старшина, а крокодилы летают?
— Шо—о?! Крокодилы?! Кто тебе такое сказал?!
— Товарищ майор.
— Товарищ майор? Мда—а. . . Ну, вообще—то, они иногда летают, но низе—е—енько—низе—е—енько.



Share

Комментировать