google search
Корисні сайти:

Як приготувати Панакота


панакота рецепт

панакота рецепт

Панакота

«Пана кота» (Панна Котта, що в перекладі з італійської означає «варені вершки») дуже смачний низькокалорійний білковий десерт, який мало того, що шалено простий у приготуванні, але й дуже корисний, тому що багатий мікроелементами і вітамінами, особливо кальцієм! А ще ці ласощі стануть улюбленими як для дітей, так і для дорослих.

Воістину, все геніальне просто, а все просте корисно! Так виходить і з цим приголомшливим італійським десертом. Так що якщо ви стежите за здоров'ям і фігурою, але любите ласощі, то панакота саме той десерт, який підійде вам за всіма параметрами!

Панакота інгредієнти на 2 великі порції:

  1. 500 гр. вершків 30-35% жирності (для зниження калорійності можна використовувати вершки меншої жирності)
  2. 100 гр. молока 1,5% жирності
  3. 60 гр. цукру
  4. 1,5 гр. ваніліну
  5. 10-15 гр. желатину (можна використовувати листовий, ТОДІ 10 г)


Панакота рецепт:

  1. Готуємо спочатку желатин. Якщо у вас порошковий, то розводимо його в холодній воді (приблизно 50 мл) і ставимо на водяну баню, щоб трохи прогріти. Якщо у вас листової желатин, то замочуємо листя в холодній воді. Ми залишаємо хвилин на 10.
  2. В кошику/каструлі змішуємо вершки, цукор, молоко і ванілін. Ставимо цю суміш на вогонь і довівши до кипіння, швидко знімаємо з вогню.
  3. До цього часу наш желатин вже буде готовий. Рідкий желатин потихеньку вливаємо в суміш і добре перемішуємо. Листовий желатин вичавлюємо по листочку, також кидаємо в суміш і гарненько розмішуємо, щоб він там розчинився.
  4. Отриману суміш трохи охолоджуємо, потім наливаємо в форми (стаканчики) і ставимо в холодильник на 2-3 години для застигання!
  5. Після завершення часу дістаємо з холодильника цей приголомшливий легкий десерт і насолоджуємося! Приємного апетиту!
  6. Даний десерт можна їсти як просто так, так і з додаванням фруктів, ягід, варення. Краще вже приготувати для нього карамельний соус.
  7. Також можна їсти його прямо з форми, а можна красиво оформити, виклавши на тарілку! Але щоб красиво викласти на тарілку, опустіть форму на пару хвилин в теплу воду, тоді пана кота з легкістю вислизне на блюдце, створивши красиву форму.


Share

Комментировать