google search
Корисні сайти:

Як і скільки варити яйця


Як і скільки варити яйця

Як і скільки варити яйця

Здавалося б, як варити яйця, ми знаємо. Однак коли підходить час їх варити або чистити, нерідко з'являються неприємні сюрпризи. А саме: важко знімається шкаралупа, яйця тріскаються під час варіння, виходить синій жовток і т.д. Як уникнути подібних неприємностей, читайте в даній статті. Також ви дізнаєтеся скільки варити яйця, і ще кілька способів варіння цього простого, але дуже важливого продукту.

Корисні поради:

  1. Перш ніж варити яйця, обов'язково промийте їх.
  2. Не опускайте яйця в шкаралупі з холодильника в киплячу воду, щоб вони не тріснули.
  3. Додайте трохи солі в киплячу воду, щоб яйця не потріскалися, і не витік білок.
  4. Не переварюйте яйця, щоб жовток не набув синій відтінок.


Щоб варити яйця в шкаралупі, краще використовувати не самі свіжі. А для приготування без шкаралупи важливо брати тільки свіжі яйця. Свіжість визначається просто. Куряче яйце вбивається в блюдце, щоб жовток залишався цілим. Якщо білок навколо красиво сформується в коло, значить, яйце свіже. Якщо ж розтечеться, втрачаючи форму, значить, перед вами несвіжий продукт. Також можна переглянути дату виробництва на упаковці, найкраще це зробити в магазині безпосередньо перед покупкою.

Що стосується перепелиних яєць. Важливо знати, що вони повинні бути свіжими для будь-якого способу приготування. А свіжість легко визначити, помістивши яйця в миску з водою. Ті яйця, що відразу опустяться, вважаються свіжими. А ті, які залишаться плавати на поверхні або встануть на гострий кінець, ніби порожні, є несвіжими. Їх краще не використовувати. Свіжі перепелині яйця не блищать, а мають матову шкаралупу.







coded by nessus

Share

Комментировать