google search
Корисні сайти:

Яйця запечені


Яйця запечені

Яйця запечені

Ця страва, крім оригінального смаку, може мати дуже апетитний вигляд. Готується вона в кокотницах — маленьких ковшичках, в яких роблять жюльєни. Але спочатку потрібна каструлька, в якій ми розігріємо вершкове масло і припустим на ньому порізаний соломкою щавель (300-400 г) протягом декількох хвилин.Яйця запечені рецепт:


  1. Злиймо виступаючу в процесі рідину, розподілимо щавель по чотирьох кокотницах, попередньо змастивши їх внутрішню поверхню маслом, рослинним або вершковим — за бажанням.
  2. Поверх щавлю помістимо по 1 ст. ложці сметани, коли вона розпливається рівномірно, акуратно розіб'ємо по 1 яйцю, так, щоб жовток зберіг свою круглу форму і не розтікся.
  3. Сіль і перець кладемо за смаком. Заключним акордом (втім, необов'язковим) може бути присипання яйця тертим твердим сиром. Залишилося трохи: поставити кокотниці в жарку духовку на 5 хвилин і запекти при температурі 200 градусів.
  4. Готову страву можна оформити гілочками зелені або нею ж, але дрібно посіченою






coded by nessus

Share

Комментировать