Мій кулінар

яйця запечені

Запечені яйця

В залежності від сиру смак цієї страви буде істотно змінюватися. Спробуйте приготувати їх з пармезаном або з грюйером.

Запечені яйця інгредієнти:

1. 9 шт. яєць
2. 100 гр. тертого твердого сиру
3. 1 шт. зубчика часника
4. 1 шт. невеликої цибулини
5. 80 гр. вершкового масла плюс ще трохи для змазування
6. 2 ст.л. борошна
7. 250 мл. молока
8. 2 ч.л. крем-фрешу
9. щіпка мускатного горіха
10. сіль, мелений чорний перець

Рецепти з яєць:

1. Зваріть яйця круто, 10 хв. Обдайте холодною водою, очистіть и розріжте уздовж навпіл.
2. Тонко наріжте цибулю, роздушіть и порубайте часник. Обсмажте цибулю и часник в половині вершкового масла на невеликі вогні до золотистого кольору, 10 хв.
3. Додайте борошно. Як слід розмішайте. Потім потроху доливайте молоко, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх и крем-фреш, зніміть з вогню.
4. Змастіть вершковим маслом форму для запікання. Викладіть в неї половинки яєць зрізом вгору.
5. Залийте яйця вмістом з сковороди, посипте тертим сиром и викладіть зверху кілька шматочків вершкового масла.
6. Поставте форму в розігріту до 170 ° С духовку и готуйте до золотистої скоринки, приблизно 12 хв. Подавайте теплими.