google search
Корисні сайти:

Вирізка з локшиною в воке


Вирізка з локшиною в воке

Вирізка з локшиною в воке

Вирізка з локшиною в воке

Вок — це багатофункціональний кухонний посуд, ідеальний для приготування здорової їжі з овочів, м'яса і риби.

Інгредієнти:

  1. 500 гр. свинячої вирізки
  2. 300 гр. китайської локшини (1 упаковка)
  3. морква — 2 шт.
  4. 200 гр. замороженої стручкової квасолі
  5. 200 гр. замороженого зеленого горошку
  6. зелена цибуля — 5 пір’їв
  7. корінь імбиру — корінець розміром з великий палець
  8. 3 ст.л. соєвого соусу
  9. 1 ст.л. яблучного оцету
  10. 2 ст.л. кунжутного масла
  11. 1 ч.л. крохмалю
  12. 1-2 скл. гарячої води
  13. 1 ст.л. рослинного масла


Вирізка з локшиною в воке

  1. Насамперед розморожуємо квасолю та горошок.
  2. Поки іде розморозка миєму моркву, цибулю і м'ясо.
  3. Ріжемо вирізку на «медальйони» і кожен навпіл, щоб вийшли брусочки.
  4. Кладемо м'ясо в миску, заливаємо маринадом: соєвий соус, 1 ст.л. кунжутного масла, яблучний оцет. Натираємо туди ж на дрібній тертці імбир. Залишаємо маринуватися хвилин на 10.
  5. А поки очищену моркву ріжемо дрібними смужками. (Якщо у вас є терка для моркви по-корейськи, то вам пощастило).
  6. У цей час зваримо локшину за інструкцією на упаковці, але менше зазначеного часу на 2 хвилини
  7. Вок розігріваємо, наливаємо туди ст.л. кунжутного масла і кидаємо м'ясо без маринаду. Смажимо кілька хвилин до рум'яності. Потім виймаємо його в миску і накриваємо кришкою.
  8. У решту маринаду додаємо крохмаль, розмішуємо і вливаємо гарячу воду.
  9. У звільнившийся вок наливаємо рослинне масло і кидаємо туди моркву, смажимо пару хвилин, потім додаємо квасолю, смажимо ще хвилину і потім горошок, ще хвилину.
  10. Негаючи часу поріжемо цибулю навскоси і відправляємо в сковорідку
  11. Через хвилину додаємо туди м'ясо і локшину, перемішуємо, вливаємо соус з маринаду, перемішуємо і вимикаємо. Відразу на стіл.

Приємного апетиту!







coded by nessus

Share

Комментировать