Вівсяний кекс з насінням льону

Кекс

Вівсяний кекс готується без додавання масла і тому підходить для бажаючих схуднути. Якщо замінити частину цукру рідким медом, то кекс стане ще кориснішим. Рецепт кексу можете змінювати і доповнювати на свій смак. Наприклад, якщо додати в яєчну масу щедру жменю насіння соняшнику або кунжуту, то вийде не менш смачний і цікавий бісквіт. Щоб вівсяний пиріг вийшов м'яким і повітряним, залиште борошняну заготовку на 20-25 хвилин.

Кекс інгредієнти:

1. 3 шт. яєць
2. ½ скл. вівсянки (вівсяні пластівці швидкого приготування)
3. ½ скл. борошна
4. 1 скл. цукру
5. 2 ст.л. насіння льону
6. ½ ч.л. розпушувача

Кекс рецепт:

1. Додаємо в миску сирі яйця, насипаємо цукор і збиваємо, поки яєчна маса не стане повітряною і об'ємною.
2. Додаємо вівсяні пластівці. Насипаємо насіння льону. Додаємо пшеничне борошно.
3. Акуратними рухами змішуємо всі компоненти. Доводимо масу до однорідного стану і залишаємо на 30 хвилин. Тісто виливаємо в форму, попередньо застеливши її промасленим папером.
4. Відправляємо в прогріту до 180 ° С духовку на 30-35 хвилин. Готовий кекс нарізаємо невеликими шматочками і подаємо до столу.
5. Приємного апетиту!