
Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром інгредієнти:
- 1 середній баклажан
- 150 гр. козячого м’якого сиру
- 4-5 шт. помідорів черрі
Для соусу:
- 6-8 шт. маслин
- 250 гр. рубаного тіста
- 100 мл. молока
- 2 яйця
- Олія маслинова (для смаження)
- Сіль, перець, розмарин
Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром рецепт:
- Баклажани помити, нарізати кружечками приблизно 4мм, посолити і залишити на 20хв.
- Потім підсмажити їх на оливковій олії до золотистого кольору з двох сторін.
- Покласти на паперовий рушник.
- Помідори перерізати навпіл, з маслин дістати кісточки.
- Козячий сир змішати (не збивати) з яйцями і молоком. Посолити, поперчити і додати розмарин. Якщо не любите козячий сир, можна замінити рікоттою.
- Готуємо рубане тісто.
- Тісто розкачати. На дно форми покласти пекарськийї папір, на нього — тісто, яке наколоти.
- Вилити на дно тіста яєчно-сирну суміш...
- Викласти баклажани, помідори і маслини.
- Випікати, у попередньо розігрітій до 200 ° духовці, на протязі 35 хвилин.
Приємного апетиту!
Related posts
- Лимонний бісквіт по-італійськи
- Кутаб з сиром і зеленню
- Часникові грінки
- Котлети з бараниною на кісточці з гранатом
- Японський омлет
- Мигдальні тістечка з лимоном
- Рецепт пряники
- Салат з кус-куса з овочами
- Овочевий салат з маслом
- Курка в медовій глазурі
coded by nessus