google search
Корисні сайти:

Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром


Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром

Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром

Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром інгредієнти:

  1. 1 середній баклажан
  2. 150 гр. козячого м’якого сиру
  3. 4-5 шт. помідорів черрі

Для соусу:

  1. 6-8 шт. маслин
  2. 250 гр. рубаного тіста
  3. 100 мл. молока
  4. 2 яйця
  5. Олія маслинова (для смаження)
  6. Сіль, перець, розмарин


Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром рецепт:

  1. Баклажани помити, нарізати кружечками приблизно 4мм, посолити і залишити на 20хв.
  2. Потім підсмажити їх на оливковій олії до золотистого кольору з двох сторін.
  3. Покласти на паперовий рушник.
  4. Помідори перерізати навпіл, з маслин дістати кісточки.
  5. Козячий сир змішати (не збивати) з яйцями і молоком. Посолити, поперчити і додати розмарин. Якщо не любите козячий сир, можна замінити рікоттою.
  6. Готуємо рубане тісто.
  7. Тісто розкачати. На дно форми покласти пекарськийї папір, на нього — тісто, яке наколоти.
  8. Вилити на дно тіста яєчно-сирну суміш...
  9. Викласти баклажани, помідори і маслини.
  10. Випікати, у попередньо розігрітій до 200 ° духовці, на протязі 35 хвилин.

Приємного апетиту!







coded by nessus

Share

Комментировать