google search
Корисні сайти:

Вареники з вишнею


Вареники з вишнею

Вареники з вишнею інгредієнти:

Продукти (на 4 порції)

    1. 250 г. борошна
    2. 150 г. молока
    3. 1 яйце
    4. 30 г. сметани
    5. 400 г. вишні
    6. 800 г. води
    7. 30 г. вершкового масла
    8. м'ята скільки піде
    9. пудра цукрова за смаком
    10. сіль за смаком

Рецепт вареників розраховано на 4 порції


Вареники з вишнею рецепт:

  1. Свіжу вишню промийте під холодною водою і перекладіть в сотейник. Потім від вишні відокремте кісточки і перекладіть в окремий посуд. Залиште.
  2. Борошно висипте в посуд, влийте молоко, додайте яйця, злегка посоліть.
  3. Всі інгредієнти добре змішайте до отримання однорідної маси.
  4. Потім перекладіть на робочу поверхню і замісіть тісто. Готове тісто залиште на 30-40 хвилин, накривши зверху посудом.
  5. Тісто перекладіть на стіл і качалкою розкачайте в один тонкий пласт товщиною 2-3 мм. Потім візьміть форму і виріжте шматочки з тісту діаметром 6 мм.
  6. Зробіть заготовки для вареників. Вийміть під холодною водою сире яйце, розбийте і вилийте його в посуд. Добре збийте. Заготовки розкладіть рівномірно на столі.
  7. У кожній заготівці змастіть краї збитим яйцем.
  8. Потім в кожен кружечок вкладіть по 2 вишні. Кожну ягоду злегка присипте цукровою пудрою.
  9. Після цього защипніть краї, надавши форму півкола. Налийте в каструлю чисту питну воду і поставте на вогонь.
  10. Як тільки вода закипить, додайте сіль. Потім покладіть в каструлю приготовані вареники, зменшіть вогонь і відварюйте на середньому вогні протягом 3-5 хвилин до готовності тіста.
  11. Готові вареники відкиньте на друшляк або сито, перекладіть в сотейник і перемішайте, додавши сметану.
  12. Перемішані зі сметаною вареники перекладіть на блюдо. Додайте в тарілку вершкове масло.
  13. Готову страву прикрасьте в центрі зверху гілочкою м'яти. При бажанні полийте вареники сметаною.
  14. Смачного!






coded by nessus

Share

Комментировать