Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

Хто ж не любить вареники, особливо з вишнею?! Такі вареники з вишнею, з тіста на кефірі, просто смакота.

Вареники з вишнею інгредієнти:

Продукти (на 4 порції)

1. 1. 4 скл. пшеничного борошна
   2. 1 стк. кефіру
   3. 1 яйце
   4. 2-3 ст.л. цукру
   5. 0,5 ч.л. солі
   6. 1 ч.л. соди
   7. 500 г. вишні за смаком
   8. 100 г. цукру за смаком

Загальний час приготування становить
1г. 30 хв..

Рецепт вареників розраховано на 4 порції

Вареники з вишнею рецепт:

1. У мисці збити яйце. Влити кефір, ще раз збити. Додати соду. Просіяти борошно. Додавати борошно частинами, перемішуючи.
2. Замісити м'яке тісто на кефірі. Накрити рушником і залишити тісто на 20 хвилин.
3. Вишню вимити, очистити від кісточок. Сік злити.
4. Тісто для вареників розкачати качалкою, підсипаючи борошно в міру потреби.
5. Розрізати тісто на квадратики або видавити кружечки склянкою.
6. Викласти в середину квадратиків з тіста (або кружечків) начинку.
7. Ретельно заліпити краї тіста, сформувати вареники.
8. Закип'ятити 2,5 л води, посолити. Викласти порцію вареників в киплячу воду, перемішати. Коли вареники з вишнею спливуть, варити 2 хвилини на середньому вогні.
9. Відкинути вареники на друшляк.
10. Вареники з вишнею, з тіста на кефірі, готові. Викласти вареники в тарілку, посипати до смаку цукром. Можна подати зі сметаною.
11. Смачного!