
Вареники з вишнею
Хто ж не любить вареники, особливо з вишнею?! Такі вареники з вишнею, з тіста на кефірі, просто смакота.
Вареники з вишнею інгредієнти:
Продукти (на 4 порції)
-
- 4 скл. пшеничного борошна
- 1 стк. кефіру
- 1 яйце
- 2-3 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. солі
- 1 ч.л. соди
- 500 г. вишні за смаком
- 100 г. цукру за смаком
Загальний час приготування становить
1г. 30 хв..
Рецепт вареників розраховано на 4 порції
Вареники з вишнею рецепт:
- У мисці збити яйце. Влити кефір, ще раз збити. Додати соду. Просіяти борошно. Додавати борошно частинами, перемішуючи.
- Замісити м'яке тісто на кефірі. Накрити рушником і залишити тісто на 20 хвилин.
- Вишню вимити, очистити від кісточок. Сік злити.
- Тісто для вареників розкачати качалкою, підсипаючи борошно в міру потреби.
- Розрізати тісто на квадратики або видавити кружечки склянкою.
- Викласти в середину квадратиків з тіста (або кружечків) начинку.
- Ретельно заліпити краї тіста, сформувати вареники.
- Закип'ятити 2,5 л води, посолити. Викласти порцію вареників в киплячу воду, перемішати. Коли вареники з вишнею спливуть, варити 2 хвилини на середньому вогні.
- Відкинути вареники на друшляк.
- Вареники з вишнею, з тіста на кефірі, готові. Викласти вареники в тарілку, посипати до смаку цукром. Можна подати зі сметаною.
- Смачного!