google search
Корисні сайти:

Вареники з сиром та картоплею


вареники з картоплею

вареники з картоплею

Вареники з сиром та картоплею

Вареники з картоплю інгредієнти:

  1. 500 мл. води
  2. борошно пшеничне (скільки візьмете)
  3. 1 куряче яйце
  4. 4-6 шт. сирої картоплі
  5. 50 г. вершкового масла (кількість масла вказано на три середні картоплини)
  6. перець чорний
  7. 1 шт. ріпчастої цибулі
  8. сіль


Вареники з сиром рецепт:

  1. Думаю, не варто вас вчити, як робити тісто на вареники. Напевно у всіх є своя рецептура. Отже, замішуємо тісто, розкачуємо, вирізаємо кружечки.
  2. Тепер трохи з приводу картоплі. Перевага цього рецепту в тому, що не потрібно попередньо варити картоплю, робити з неї пюре, охолоджувати. Тобто — захотілося вареників, відразу ж і зліпили, наварили і поїли. До того ж часто стикаюся з тим, що робиться начинки то занадто багато, то мало. Тут підрізати картоплю можна в будь-який момент. Та більше однієї-двох відразу нарізати не варто — може потемніти.
  3. Отже — очищаємо одну бульбу і дрібно нарізаємо або натираємо на тертці, солимо, чекаємо пару хвилин віджимаємо і перчимо. Беремо шматочок масла і розтираємо його з картоплею, намагаючись скріпити начинку в кулю. Все, начинка готова. Ліпимо вареники як вміємо.
  4. Частину можна прибрати в морозильну камеру, іншу відварюємо. Поки варяться наші вареники, нарізаємо дрібно цибульку і підсмажуємо до хрускоту на рослинному маслі.
  5. Вареники відкидаємо на друшляк, складаємо назад в каструлю і виливаємо зверху масло з обсмаженою цибулею. Перемішуємо. Їмо. Зі сметаною.
  6. Приємного вам апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать