google search
Корисні сайти:

Вареники з полуницею


Вареники з полуницею

Вареники з полуницею

Вареники з полуницею

У сезон полуниці можна поласувати ароматною яскравою ягідкою і побалувати себе і рідних різноманітними полуничними десертами. Дуже смачно, пригощайтесь!.

Вареники з полуницею інгредієнти:

  1. 350 г. пшеничного борошна
  2. 2.5 л. води (125 мл. в тісто, інше для варіння)
  3. 1 куряче яйце
  4. 2 ч.л. солі (0,5 ч.л. в тісто, інша в воду)
  5. 6 ст.л. цукру (4 ст.л. в начинку, 2 ст.л. на посипання)
  6. 2 ст.л. крохмалю (без гірки)
  7. 60 г. вершкового масла
  8. 600 г. великої полуниці


Рецепт вареників:

  1. У теплій воді розчинити сіль, вбити яйце, перемішати.
  2. Просіяти борошно і замісити м'яке, не липуче до рук тісто. Прибрати в пакет на 30 хвилин.
  3. Потім ще раз вимісити до гладкості. Змішати цукор і крохмаль. Помити, почистити і обсушити полуницю.
  4. Тісто поділити на частини, розкачати в джгут, нарізати на невеликі шматочки. Обваляти в борошні і розкачати коржі.
  5. На липку сторону коржа насипати половину чайної ложки суміші цукру і крохмалю. Покласти полуничку і заліпити краї.
  6. Таким чином ліпити вареники.
  7. У киплячу воду опустити вареники, помішуючи шумівкою. Варити з моменту закипання 2-3 хвилини, не більше.
  8. Вийняти вареники, додати вершкове масло, посипати цукром. Прикрасити ягодами.
  9. Вареники з полуницею готові! Пригощайтеся!
  10. Приємного вам апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать