google search
Корисні сайти:

Вареники з капустою і картоплею


вареники з картоплею рецепт

вареники з картоплею рецепт

Вареники з картоплею

Поєднання картоплі і кислої капусти в варениках — дивовижне. Такі вареники наминають з великим апетитом і великою швидкістю. Спробуйте і ви вареники з капустою і картоплею.

Вареники з картоплею інгредієнти:

Для тіста:

    1. 1 яйце для тіста
    2. 200 мл. води
    3. 2,5 скл. борошна

Для начинки:

  1. 1,5 скл. кислої капусти
  2. 1 шт. ріпчастої цибулі (невеликого розміру)
  3. 4-5 шт. картоплі
  4. Цибуля і рослинне масло для засмажки

Вареники з картоплею рецепт:


  1. Шаткуємо цибулю і обсмажуємо її разом з квашеною капустою і 1 ч.л. цукру близько 10-15 хвилин. Якщо капуста дуже кисла, перед приготуванням її слід промити в проточній воді. В кінці смаження можна додати 0,5 ст.л. сметани. Картоплю чистимо і варимо в підсоленій воді.
  2. З картоплі робимо пюре
  3. Картопляне пюре перемішуємо з підсмаженою капустою. Начинка готова.
  4. Готуємо тісто (як для пельменів). Перемішуємо яйця, воду, щіпку солі і цукор на кінчику ножа, поступово додаємо борошно.
  5. Вимішуємо тісто. При необхідності додаємо ще борошно.
  6. Тісто тонко розгортаємо і вирізаємо склянкою кружечки.
  7. На кружечки викладаємо начинку і ліпимо варенички
  8. У каструлі кип'ятимо підсолену воду. Поки вода закипає робимо зажарку: шаткуємо цибулину і обсмажуємо її в олії до золотистого кольору
  9. У киплячу воду кладемо вареники і варимо їх близько 4-6 хвилин
  10. Готові вареники виймаємо шумівкою і викладаємо у велику миску. Зверху заливаємо маслом з пересмаженою цибулею. Вареники готові. Смачного!






coded by nessus

Share

Комментировать