google search
Корисні сайти:

Варення з вишні без кісточок


вишневе варення

варення з вишні

Варення з вишні

Варення з вишні інгредієнти:

  1. 1 кг. вишні
  2. 1 кг. цукру


Варення з вишні рецепт:

  1. Вишню промити під проточною водою, відкинути на друшляк, щоб вода повністю стекла, а потім видалити з ягід кісточки. Сік, який витікає з вишні, збирайте в миску, в якій будете варити варення.
  2. Скласти вишню без кісточок в таз для варіння варення, туди ж вилити зібраний вишневий сік і засипати все цукром. Залишити вишню в цукрі на ніч, щоб вишня дала сік, який почав розчиняти цукор.
  3. На наступний день перемішати вишню з цукром і поставити на слабкий вогонь.
  4. Помішувати варення при необхідності. Коли побачите, що весь цукор повністю розчинився, збільшити нагрівання і варити варення, помішуючи і знімаючи піну. Варити близько 20 хвилин, після чого зняти таз з варенням з плити і забути про нього до наступного дня.
  5. На наступний день шумівкою виловити з сиропу ягоди, скласти їх в окрему миску. Уварити сироп до загустіння. Сироп вважається готовим, якщо капнув їм на тарілку, крапля не розтікається і схожа на кульку. У готовий сироп повернути ягоди, знову довести до кипіння на середньому вогні і розлити кипляче вишневе варення без кісточок по підготовленим банкам. Герметично закупорити банки кришками і зберігати в прохолодному місці до наступного врожаю вишні.
  6. Вишневе варення без кісточок готове.


Share

Комментировать