google search
Корисні сайти:

Ванільний чізкейк з малиновим соусом


чізкейк

чізкейк

Чізкейк з малиною

Ніжний ванільний чізкейк з основою з пісочного і вівсяного печива і ягідним соусом.

Чізкейк інгредієнти:

    1. 180 г. вершкового масла
    2. 250 г. пісочного печива
    3. 100 г. вівсяного печива
    4. ваніль
    5. 100 г. дрібного цукру
    6. 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю
    7. 900 г. вершкового сиру
    8. 125 г. сметани
    9. 2 шт. яєць

соус:

    1. 250 г. малини (можна с/м)
    2. 50 г. дрібного цукру
    3. лимонний сік
    4. 2 ч.л. бальзамічного крему

Загальний час приготування становить
1 г..

Чізкейк розраховано на 8 порцій.

Рецепт чізкейка:

  1. Розігріти духовку до 170 °. Роз'ємну форму змастити маслом. Розтопити масло.
  2. Печиво подрібнити в комбайні. Краще це зробити за декілька заходів, щоб в результаті вийшла дрібна однорідна крихта. У великій мисці змішати крихту від печива і розтоплене масло. Викласти в форму і дуже добре утрамбувати. Поставити в духовку на 10 хвилин. Потім трохи остудити.
  3. У великій мисці з'єднати: сир, ваніль, сметану, крохмаль, цукор. Збити міксером, додаючи по одному яйця. Повинен вийти однорідний крем. Вилити суміш на основу, розрівняти і поставити в духовку на 40 хвилин.
  4. Дістати чізкейк, остудити у формі і прибрати в холодильник мінімум на 4 години, а краще — на ніч.
  5. Для соусу в сотейнику з'єднати малину, цукор, трохи лимонного соку і бальзамічний крем. Поставити на середній вогонь і готувати, помішуючи. Соус остудити.
  6. Пройтися ножем між та навколо чізкейку і зняти бортики. Потримати ніж під струменем гарячої води, витерти насухо і відрізати шматочок. Повторити процедуру для кожного зрізу. Подавати з малиновим соусом. Смачного!






coded by nessus

Share

Комментировать