google search
Корисні сайти:

Угорська кухня: папрікаш


Угорська кухня: папрікаш

Угорська кухня: папрікаш

Угорська кухня: папрікаш

В угорській кухні можна зустріти величезну кількість супів, соусів на основі борошна і сметани, дуже жирних та гострих страв, жодна з яких не обходиться без спецій. Найзнаменитіша і улюблена угорська спеція — це паприка. Саме паприка надає стравам гарний яскравий червоний відтінок, робить смак насиченим і перехоплює подих своєю гостротою. Щоб відчути дух справжньої Угорщини, варто спробувати одне з традиційних страв угорської кухні — папрікаш.

Інгредієнти:

  1. 1 кг. курки
  2. 250 гр. сметани
  3. 1 стакангустого томатного соку
  4. 5-6 зубчиків часнику
  5. 4 шт. помідорів
  6. 2-3 шт. великих болгарських перця
  7. 2 головки ріпчастої цибулі,
  8. 3 ст.л. оливкового масла
  9. 3 ст.л. меленої паприки
  10. 1 ст.л. борошна з гіркою
  11. ½ ч.л. меленого гострого перцю
  12. чорний мелений перець
  13. сіль


Угорська кухня: папрікаш

  1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, курку наріжте кубиками, перець очистіть від насіння і наріжте дрібними кубиками. Помідори на кілька секунд опустіть в окріп, зніміть з них шкірку і натріть на тертці або подрібніть в блендері. У сотейнику розігрійте оливкову олію і обсмажте в ньому цибулю до золотистого кольору.
  2. До цибулі додайте нарізану курку, злегка обсмажте і додайте нарізаний солодкий перець і помідори. Потім додайте томатний сік, пропущений через прес часник, паприку, сіль і перець. Тушіть папрікаш на середньому вогні близько 30 хвилин. До сметани додайте борошно і ретельно перемішайте, додайте до курки і тушкуйте папрікаш на маленькому вогні ще близько 10 хвилин.

Если Вы планируете купить участок в Борисполе по вигодным для Вас условиям, тогда просто перейдите по ссылке,







coded by nessus

Share

Комментировать