Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Тушкована картопля з м'ясом

Posted on 14.12.2018 by admin
Тушкована картопля з мясом
Тушкована картопля з мясом

Тушкована картопля

Тушкована картопля з м'ясом готується дуже просто. М'ясо вибирайте на свій смак. Я тушкую картоплю з телячими або яловичими реберцями, щоб картопля готувалася в апетитному м'ясному бульйоні. Спецій багато не треба, досить трохи чорного перцю, лавровий лист і за бажанням кілька гілочок чебрецю.

Тушкована картопля інгредієнти:

  1. 10-12 шт. картоплі
  2. 1 кг. реберець (телячих, яловичих)
  3. 1 шт. великої ріпчастої цибулі
  4. сіль – за смаком
  5. 1 шт. лаврого листа
  6. чорний мелений перець — за смаком
  7. чебрець (свіжий або сушений) — за смаком
  8. рослинна олія для смаження

Тушкована картопля рецепт:

  1. Картоплю очистити. Реберця вимити, обсушити паперовим рушником і розрізати на шматочки (по одній кістці). Натерти м'ясо сіллю і меленим перець.
  2. У глибокій сковороді розігріти трохи рослинного масла і обсмажити на ньому яловичі реберця з двох боків до появи рум'яної скоринки. Смажити до готовності не треба, тільки домогтися появи скоринки.
  3. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями, додати в сковороду з м'ясом і обсмажувати, помішуючи реберця з цибулею, до рум'яного кольору цибулі.
  4. Кожну картоплину порізати на дольки (по 6-8 часточок).
  5. Додати картоплю до м'яса, перемішати.
  6. Залити м'ясо з картоплею водою, так щоб вона повністю покривала продукти, додати сіль, лавровий лист і чебрець. Дати воді закипіти, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати до готовності м'яса. З готової страви викинути лавровий лист. Все, тушкована картопля з м'ясом готова.
  7. Приємного апетиту!
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes