google search
Корисні сайти:

Тушкована капуста з копченостями


Тушкована капуста з копченостями

Тушкована капуста з копченостями

Тушкована капуста з копченостями

Готувати тушковану капусту з копченостями добре після святкових застіль, коли залишається кілька видів м'ясної нарізки, а хочеться чогось гарячого і ситного. Приготування тушкованої капусти з копченостями, не займе більше 30 хвилин і готування під силу навіть початківцю кулінарові.

Тушкована капуста з копченостями інгредієнти на 3-4 порції:

  1. 500 гр. свіжої білокачанної капусти
  2. 300-400 гр. копченої ковбаси чи м'яса
  3. 2 шт. цибулі ріпчастої середнього розміру
  4. 3 ст.л. сметани
  5. 150 мл. води
  6. сіль, приправи і спеції за смаком, свіжу, сушену або заморожену зелень
  7. 70 мл. рослинного масла


Овочеві голубці в пекінській капусті рецепт:

  1. Ріпчасту цибулю очистити, вимити, нарізати невеликими кубиками, а м'ясо і ковбасу (попередньо знявши шкірку ) тоненькими брусочками.
  2. Капусту нашаткувати.
  3. У глибокій сковороді розігріти олію, викласти туди цибулю і копченості, обсмажувати до тих пір, поки цибуля не стане повністю прозорою і м'якою, а ковбаска не почне покриватися рум'яною скоринкою.
  4. Прибрати обжарку з сковороди і в цю ж сковороду викласти капусту ( при необхідності додати ще масла). Влити до капусти 150 мл. води і тушкувати її на середньому вогні, поки вона не стане м'якою і прозорою.
  5. До капусти додати обжарку, сметану, посолити, всипати приправи і зелень. Все добре перемішати, закрити кришкою і тушкувати ще приблизно 10-15 хвилин, іноді помішуючи.
  6. Тушкована капуста готова! Відразу ж розкласти її в порційні тарілки і подавати на стіл.






coded by nessus

Share

Комментировать