Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Тортілья з куркою і овочами

Posted on 27.11.201803.12.2018 by admin
Тортілья з куркою і овочами
Тортілья з куркою і овочами

Тортілья з куркою і овочами

Тортілья — національний хліб Мексики, який випікається на основі з кукурудзяної муки. Ця страва за своїм виглядом нагадує корж, в який можна загорнути будь-яку начинку — м'ясо, овочі, птицю і приправити все це соусами.

У тортільї є безліч рецептів. В одних використовують виключно пшеничне борошно, так як воно дає більше клейковини і тісто легко розкатувати. Однак оригінальний рецепт наголошує на використанні кукурудзяного борошна.

Отже, якщо ви хочете зробити коржі на основі з пшеничного борошна, то вам буде потрібно:

Тортілья інгредієнти:

  1. 3 скл. пшеничного борошна
  2. 1 ст. води
  3. 50 гр. вершкового масла
  4. 1 щіпка солі

Тортілья рецепт:

  1. Борошно змішати з холодним дрібно рубаним маслом і перетворюємо все в крихту.
  2. Далі додаємо сіль і воду. Тісто добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
  3. Далі розділяємо його на 4-6 частин, в залежності від того на скільки великими ви хочете зробити коржі.
  4. Розкачуємо кожен шматочок тіста і обсмажуємо на сухій сковороді (на середньому вогні) приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
  5. Перший варіант тортильї готовий.
  6. Смачного!

Тут описано другий рецепт коржів, які готуються з суміші пшеничного та кукурудзяного борошна.

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes