Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Торт з баклажанів

Posted on 24.01.201122.08.2015 by admin

Торт з баклажанів
Торт з баклажанів

Для приготування торту з баклажанів потрібно взяти кілька баклажанів, пучок свіжого кропу, зелень базиліка і часник. Баклажани для торту з баклажанів краще брати довгенькі і тонкі.

Зрізуємо в баклажанів плодоніжки і нарізаємо кружальцями товщиною в півсантиметра.  Нарізані баклажани замочуємо на 20-30 хвилин у солоній воді, а тим часом готуємо соус, яким ми будемо промащувати наш «тортик».

Для соусу склянку густої сметани потрібно збити вилкою з подрібненим часником, дрібно нарізаною зеленню і сіллю.

Баклажани виймаємо з води на друшляк або сито і як стече вода, обсмажуємо кружечки в олії з обох сторін, викладаючи на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.  Потім кружальця розкладаємо на плоскій тарілці шарами.  Кожен шар промазуємо сметанно-часниковим соусом.  Самий останній, верхній шар торту з баклажанів можна зробити фігурним, випустивши сметанну масу з кондитерського шприца і прикрасити зеленню.

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes