Торт «Посмішка негра» складові тіста:
- масло вершкове — 100 гр.
- какао — 3 ст. л.
- оцет — 0,5 ч. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- сіль — за смаком
- молоко — 1 ст. л.
- борошно — 1,5 ст. л.
Торт «Посмішка негра» інгредієнти для крему:
- жовток яєчний — 6 шт.
- цукор — 1 склянка
Торт «Посмішка негра» приготування:
Приготувати тісто. Вершкове масло розтопити. Соду погасити оцтом. У масло додати соду, сіль, молоко, какао і борошно. Ретельно перемішати.
Приготувати крем. Білки ретельно збити з цукром, викласти в каструлю і поставити на розігріту плиту. Варити на повільному вогні до утворення густої маси.
Охолоджений корж розрізати вздовж на дві половинки. Змастити кремом і дати постояти протягом 20-30 хвилин.
