google search
Корисні сайти:

Томатно-овочевий суп домашній


томатний суп

томатний суп

Томатно-овочевий суп домашній

Абсолютно пісний рецепт. Як ви розумієте, не все вегетаріанське пісне та несмачне. Якраз, яскравий виняток з правил – домашній томатно-овочевий суп.

Томатно-овочевий суп домашній інгредієнти:

  1. 800 мл. томатів у власному соку
  2. 1 шт. цибулі
  3. 3-4зубчики часнику
  4. 10 см. цибулі порей
  5. 1 шт. червоного болгарського перцю
  6. 1 шт. перцю чилі
  7. 2 шт. стебел селери
  8. 5гілочок чебрецю
  9. 1ст.л. коричневого цукру
  10. 2 ст.л. соєвого соусу
  11. пучок базиліку
  12. 3 ст.л. оливкової олії
  13. сіль, приправа з сушених овочів.


Томатно-овочевий суп домашній рецепт:

  1. Часник чистимо і ріжемо тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю ріжемо смужками.
  2. Розігріваємо у великій сковорідці оливкову олію. Відправляємо туди часник, через 30 секунд цибулю. Помішуючи, пасеруємо хвилину.
  3. Порей поріжемо кільцями і відправляємо в сковорідку. Вогонь середній.
  4. Томати подрібнюємо (якщо вони у вас не порізані )
  5. Відправляємо разом з соком в сковорідку до цибулі з часником, зменшуємо вогонь і тушкуємо.
  6. Ріжемо болгарський перець тонкими смужками. Кидаємо в сковорідку.
  7. Туди ж відправляємо порізані стебла селери.
  8. Перець чилі ріжемо тонкими кільцями. Відправляємо до овочів. Якщо любите гостре — залишіть насіння, в іншому випадку, видаліть насіння . Якщо взагалі боїтеся, покладіть його цілком, потім викиньте.
  9. Чебрець перев'язуємо ниткою, щоб легше було його виловити.
  10. Кидаємо в сковорідку. Наливаємо приблизно півсклянки гарячої води з чайника, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.
  11. Наприкінці додамо цукор і соєвий соус, досоліть за смаком. І поставте на вогонь три літрову каструлю з водою (трохи більше половини) закипати.
  12. Листочки базиліка відриваємо від стеблинок, збираємо купкою і ріжемо тонкими стрічками
  13. Кидаємо до овочів базилік і приправимо сушеними овочами
  14. Коли вода в каструлі закипіла, відправляємо наші овочі в каструлю. Прогріємо все разом пару хвилин і вимикаємо.
  15. Дуже смачно з грінками з пісного хліба.


Share

Комментировать