Тістечко пісочне з мигдалем інгредієнти:
- 210 грам пшеничного борошна,
- 115 грам вершкового масла,
- 80 грам цукрового піску,
- 2 яйця,
- 50 грам мигдалю,
- щіпка солі;
- на кінчику ножа ваніліну або щіпки лимонної цедри.
Тістечко пісочне з мигдалем спосіб приготування:
Одне яйце розітріть з цукром і сіллю. Масло розм'якшіть і з'єднайте з розтертим яйцем, перемішайте. Борошно просійте, зробіть у ньому поглиблення, введіть масляно-яєчну суміш, кілька крапель ваніліну, розчиненого в гарячій воді. Замісіть тісто, скачайте його в кулю і витримайте в холодильнику 30 хвилин.
Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,7 — 0,8 см на посипаною мукою поверхні і виріжте кільця діаметром 8 — 9 см. Кільця укладете на змащене маслом деко, змастіть їх збитим яйцем і посипте січеними горіхами. Випікайте при 220 — 230 гр.С до золотистого кольору.
Смачного!
