google search
Корисні сайти:

Тефтелі з індички з овочами


Тефтелі з індички з овочами

Тефтелі з індички з овочами

Тефтелі з індички з овочами

Дуже непоганий рецепт «два в одному» — м'ясо з гарніром. Чудово підходить для дітей. Поєднання фаршу з індички з картоплею та морквою, тертих на дрібній тертці, роблять їх ніжними і по-домашньому смачними. Якщо хочете більш брутальний варіант, міняйте індичку на яловичину.

Тефтелі інгредієнти:

  1. 600 гр. фаршу з індички
  2. 5 шт. картоплі
  3. 1 велика морква
  4. 1 шт. цибулі
  5. 2 маленьких яйця
  6. сіль, чорний мелений перець
  7. рослинне масло для смаження
  8. 20 гр. базиліку
  9. 1 скл. гарячої води
  10. 500 мл. 20% сметани
  11. 1-2 ч.л. аджики або томатної пасти
  12. чистимо картоплю і моркву і натираємо на дрібній тертці.


Тефтелі з індички з овочами рецепт:

  1. Дуже дрібно ріжемо цибулю. Якщо фарш з індички будете робити самі спеціально для цього рецепта, можна цибулю перемолоти разом з м'ясом в м'ясорубці.
  2. У мисці змішуємо всі овочі. Потім вмішуємо фарш.
  3. Добре перемішуємо до однорідності. Краще мішайте руками. Вмішуємо яйце. Потім солимо і перчимо.
  4. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом. Мокрими руками формуємо тефтельки і відправляємо смажитися.
  5. Обсмажуємо на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
  6. Готові складаємо в каструлю, тримаємо під кришкою.
  7. Поки смажаться тефтельки , помиємо базилік.
  8. Відділимо листочки від стебел і складемо купкою.
  9. Згортаючи купку в трубочку, наріжемо базилік стрічками.
  10. Після того, як всі тефтельки в каструлі, наливаємо в сковорідку, в якій вони смажилися гарячу воду. Обережно, вона відразу скипить з парою. Якщо не хочете депіляцію бровей, краще прибрати лице
  11. Додаємо у воду сметану, розмішуємо.
  12. Солимо й перчимо, додаємо аджику, у разі якщо готуємо дорослим, або томатну пасту, якщо для дітей.
  13. Потім базилік. Перемішуємо. Соус готовий.
  14. Виливаємо його на тефтельки. Ставимо каструлю на самий маленький вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.
  15. Подаємо, поливши соусом.


Share

Комментировать