рецепти з рибою
Риба хек на цибульно-морквяній подушці
Риба хек на цибульно-морквяній подушці
Риба хек на цибульно-морквяній подушці
Хек є смачним і корисним представником солоних вод океанів. М'ясо цієї риби містить життєво важливі вітаміни, мінерали, білки і жири. Хек — риба пісна з нежирним м'ясом, тому її можна і потрібно використовувати в дієтичному харчуванні, для дорослих і дітей. З точки зору приготування страв, хек дуже зручна рибка, адже в ній дуже мало кісток, які до того ж легко можна витягти.
Будучи не дуже жирною рибою, хек рекомендується готувати з овочами, сметаною, вершками і різними соусами, щоб м'ясо залишалося соковитим. Дуже швидко і легко можна приготувати смачне і корисне блюдо — хек на овочевій цибульно-морквяній подушці.
Стейк з сьомги у вершковому соусі
Стейк з сьомги у вершковому соусі
Стейк з сьомги у вершковому соусі Інгредієнти:
- банка згущеного молока 1 шт.
- кефір 3,2% 5 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- сіль 5 гр.
- ванільний цукор 20 гр.
- борошно 315 г
- банка вареного згущеного молока 1 шт.
- смажений подрібнений фундук 300 гр
- цукрова пудра 300 гр
- кефір 2 ст.л.
- шоколад
Рибник з форелью
Рибник з форелью
Рибник з форелью
Інгредієнти:
- 600 гр. борошна
- 2 ч.л. сухих дріжджів
- 1-2 ч.л. солі
- 1 ст.л. цукру
- 120 гр. вершкового масла
- яйце 1 штука
- 300 мл. води
- Для начинки:
- 1 шт. форелі
- 1 шт. ріпчастої цибулі
- 1 пучок, свіжої зеленої петрушки
- сіль, мелений білий перець за смаком
- 20 гр. вершкового масла
- для змазування пирога: яйце (жовток) — 1 шт.
Смажена риба з розмарином
Смажена риба з розмарином
Смажена риба з розмарином інгредієнти:
Смажена риба з розмарином
- 700-800 г філе білої риби;
- 75 г борошна;
- 2 ч.л. меленого розмарину;
- 2 ч.л. шавлії;
- cль;
- мелений чорний перець;
- рослинне масло;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 2 зуб. часнику.
Морська риба в томатно-сметанному соусі
Морська риба в томатно-сметанному соусі
Це дуже просте, але дуже смачне блюдо з морської риби, яке під силу навіть господині-початківцю, а виходить так смачно — пальчики оближеш!
Для приготування морської риби запеченої в томатно-сметанному соусі нам знадобиться:
- філе морської риби (у мене минтай);
- 2 столових ложки сметани;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- сіль;
- перець;
- трохи борошна;
- крапля рослинного масла.
Риба на пару
Риба на пару
Риба на пару інгредієнти:
- 3 стейка кети,
- 100 г рису,
- 2 ст. ложки консервованого горошку,
- 50 г сиру,
- 1 ст. ложка вершкового масла,
- 200 г броколі або кольорової капусти,
- 1 морква,
- 1 / 2 ч. ложки лимонної приправи
- перець,
- сіль по-смаку.
Рибка запечена з овочами
Рибка запечена з овочами
Інгредієнти:
- 500 г філе червоної риби (горбуша);
- 300 г заморожених овочів;
- 1 цибулина;
- 1 ст. ложка спецій для риби;
- 4 ст. ложки сметани (10%);
- сіль.
Маринована скумбрія
Маринована скумбрія
Для однієї замороженої скумбрії середньої вгодованості нам буде потрібно (для маринаду):
- вода 500 мл
- сіль 2 ст. л.
- цукор 2 ст. л.
- цибуля 1 штука
- морква 1 штука
- оцет 30% 2 ст. л.
- лавровий лист
- запашний перець горошок 5 шт.
- чорний перець горошок 10 шт.
- сушений кріп 1 ст. л.
Запечений лосось
Запечений лосось
Коли у вас є шматок гарної риби, завжди можна просто кинути його на сковорідку і буквально за 5 хвилин у вас вийде смачна страва. читать полностью »
Форель з соусом з креветок
Форель з соусом з креветок
Інгредієнти
- Форель — 600 г;
- Сік 1 / 2 лимона;
- Сіль, білий мелений перець за смаком;
для креветочного соусу:
- Креветки очищені — 50 г;
- Вершкове масло — 30 г;
- Борошно пшеничне — 1 столова ложка;
- Молоко — 1 стакан.