Сирний пиріг з яблуками
Пиріг інгредієнти:
У розпал яблучного сезону радувати всю родину ароматною домашньою випічкою можете хоч кожний день — рецептів смачних пирогів з яблуками існує безліч. Це і знайома всім шарлотка, і пишні пиріжки з яблуками і корицею, і вишуканий яблучний крамбл ... Цього разу ми пропонуємо взяти на замітку рецепт сирного пирога з яблуками. Особливий шарм надає цьому пирогу ароматна карамельна скоринка.
- 105 гр. вершкового масла (для тіста 75 гр. і для глазурі 30 гр.)
- 150 гр. цукру (для тіста 100 гр. і для глазурі 50гр.)
- 130 гр. сиру (15%)
- 2 шт. невеликих курячих яєць
- 150гр. борошна
- 0,5 ч.л. розпушувача
- 3 шт. яблук середнього розміру
Сирний пиріг з яблуками рецепт:
- Збити цукор (100 г) і вершкове масло (75 г). Суміш повинна виглядати як мокрий цукровий пісок — великі крихти.
- Сир протерти через сито для гладкості, так як в тісті не повинно бути сирних грудочок. Додати сир до цукру з маслом.
- Збити до однорідності.
- Влити яйця і гарненько розмішати міксером.
- Всипати просіяне борошно з розпушувачем. Все добре перемішати до однорідності.
- Викласти тісто у змащену маслом форму (на фото форма діаметром 23 см).
- Масло і цукор для глазурі розтопити до розчинення цукру.
- Яблука очистити від шкірки, кісточок і порізати на тонкі скибочки товщиною приблизно 3 мм.
- Викласти яблука на пиріг і покрити глазур'ю. Глазур додасть готовому пирогу карамельний колір і смак. Найзручніше розподіляти глазур за допомогою кондитерського пензлика, так глазур ляже на яблука рівномірно.
- Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці близько 45-50 хвилин до золотистої скоринки. Готовність можна перевірити зубочисткою — вона повинна залишатися сухою.
- Вийняти пиріг з духовки і дати йому охолонути.
- Подавати пиріг з яблуками злегка теплим або повністю охолодженим.
P.S. Хотите сделать оригинальный подарок друзьям, родственникам или себе? . Тогда создайте собственноручно здесь фотокнигу, проявив свои творческие способности, используя бесплатный редактор и свои лучшие фотографии. Удивите своих близких.
