google search
Корисні сайти:

Сирні скони


Сирні скони

Сирні скони

Сирні скони

Скони — це швидкі булочки в англійській кухні. Піднімаються вони за рахунок розпушувача або соди, тому печуть скони зазвичай незадовго до прийому їжі, дуже часто до сніданку. Вони дуже смачні, якщо теплими їх намазати вершковим маслом. А ще дуже смачно подавати несолодкі скони до супу, готуються — то вони всього півгодини, 10 хвилин з яких іде на заміс тіста, а 20 хвилин вони печуться. Причому поки тісто міситься духовка розігрівається .

Інгредієнти:

  1. 250гр. борошна пшеничного
  2. 1,5ч.л. розпушувача для тіста
  3. 60гр. холодного вершкового масла
  4. 175мл. кислого кефіру або рідкого йогурту
  5. 100-120гр. натертого сиру
  6. 0,5ч.л. солі
  7. 1 яйце


Сирні скони рецепт:

  1. У глибоку миску просійте борошно з розпушувачем. Сир натріть на тертці. Для отримання більш ніжної текстури сир можна натерти на дрібній тертці, а коли не хочеться довго возитися, можна і на крупній, але тоді структура сконів буде більш грубою. Додайте тертий сир і сіль в борошно і добре перемішайте.
  2. Масло крупно поріжте і додайте до сирно-борошняної суміші. Порубайте всю цю суміш ножем, щоб все перетворилося на крихту.
  3. Яйце розбийте в невелику чашку і добре розмішайте. Половину залиште для змащування сконе, другу половину вилийте в борошно. Додайте в борошно і кисле молоко.
  4. Виделкою добре змішайте борошняну суміш з яйцем і кислим молоком. Руками не місіть, тісто має бути грубим, з шматочками масла.
  5. На посипану борошном дошку викладіть тісто, присипте його борошном і сформуйте руками коло. Приплюсніть його, щоб вийшов невеликий коржик товщиною в 2 см. Розділіть її ножем на 8 рівних частин. Щоб ніж не прилипав, вмочуйте його в борошно.
  6. Духовку заздалегідь розігрійте до 200 градусів. На деко покладіть папір для випічки і перекладіть на неї скони так, щоб між ними залишалася відстань, так як вони сильно збільшаться в розмірі. Змастіть скони збитим яйцем.
  7. Випікайте сирні скони приблизно 20 хвилин до рум'яної скоринки. Готовність сконів визначити легко, вони збільшуються в 2 рази і стають дуже рум'яними.
  8. Подавайте сирні скони до сніданку, намазуючи їх вершковим маслом. Або до обіду — до перших страв.

Так что если ищете природный камень то:
Недорого огромный выбор природного камня в с.Солотвино от производителя по оптовой цене.







coded by nessus

Share

Комментировать