Мій кулінар

Сирна запіканка з ягодами

Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою

Сирні запіканки — улюблені ласощі не тільки дітей, але й дорослих. Запіканка з сиру виходить ніжною, повітряною і ароматною. Саме тому її так люблять навіть ті, хто не їсть сир в чистому вигляді. Якщо ваш малюк відмовлятися від сиру, тоді приготуйте йому запіканку з ягодами або фруктами, посипану тертим молочним шоколадом. Від такого солодкого, навряд чи хтось відмовиться.

Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою інгредієнти:

1. 450 гр. сиру (5% жирності)
2. 1 куряче яйце
3. 5 ст.л. цукрового піску
4. 5 ст.л. манної крупи
5. 15-20 шт. малини
6. 25-30 шт. чорної смородини
7. 100 гр. молочного шоколаду

Сирна запіканка з ягодами рецепт:

1. Сир пропустіть через сито, щоб запіканка вийшла м'якою, без грудочок. Перекладіть сир в зручну, глибоку миску.
2. Вбийте куряче яйце, перемішайте сирну масу. Одного яйця має бути достатньо, але залежно від жирності сиру, можливо, потрібно буде вбити ще одне яйце.
3. Також додайте манну крупу в миску з сиром та іншими інгредієнтами. Добре перемішайте, щоб манка розподілилася рівномірно по всій масі. Накрийте миску рушником і залиште на 15 хвилин.
4. Всипте цукровий пісок.
5. У цей час підготуйте ягоди і фрукти за бажанням. Малину помийте, очистіть або розморозьте.
6. Готову сирну масу перекладіть в роз'ємну металеву форму, змащену олією.
7. Тепер по краю форми викладіть ягоди малини, залишаючи невелику відстань між ними.
8. Підготуйте чорну смородину, приберіть хвостики, сполосніть під проточною водою, або просто дістаньте з морозильної камери. Рекомендую заморожувати ягоди з літа, та й у магазині зараз круглий рік можна купити заморожені ягоди. Для сирної запіканки такі дари природи підійдуть в самий раз.
9. Смородину акуратно укладіть в центрі форми в хаотичному порядку.
10. Приготування закінчені, тепер поставте форму з запіканкою в духову шафу, розігріту до 175-185 градусів, і запікайте десерт приблизно 30-40 хвилин при такій же температурі. Перевірити готовність запіканки можна зубочисткою, проткнувши в центрі. Вона повинна залишитися сухою.
11. Готову сирну запіканку з ягодами викладіть з форми і перекладіть на тарілку або блюдо. Останній штрих — посипте десерт тертим молочним шоколадом.

Рецепт приготовления семги