Моцарела — універсальний сир. Він добрий і для салатів і для випічки і як доповнення до м'яса. Для цієї страви підійде будь-який різновид моцарели.
Свинина з моцарелою інгредієнти:
- свинина (котлети на кісточці ) — 4 шт.
- моцарела — 1 велика кулька ( близько 50г);
для соусу:
- мед -1 ст.л.;
- соєвий соус — 2 ст.л.;
- часник — 1 зубчик.
Свинина з моцарелою рецепт:
- Для маринаду змішати в невеликій мисці соєвий соус з медом і дрібно нарізаним часником. Кожен шматочок м'яса добре відбити рукояткою ножа.
- Перекласти м'ясо в миску, залити маринадом, струснути миску, щоб кожну скибочку покрило медово-соєвим складом. Накрити миску плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 2 години.
- Розігріти сковороду (краще використовувати сковороду — гриль). На гарячу сковороду покласти м'ясо і смажити з двох боків до готовності.
- Моцарелу нарізати пластинами завтовшки 2-3 мм. На деко покласти скибочки м'яса, зверху розкласти скибочки моцарели і поставити в духовку під гриль. Як тільки сир розплавиться, перекласти м'ясо на тарілку і подати до столу (краще з овочевим салатом ).
Related posts
coded by nessus
