Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Свинина по-нормандськи

Posted on 13.11.201208.08.2015 by admin

Свинина по-нормандськи
Свинина по-нормандськи

Свинина по-нормандськи

Для цієї страви свинина тушиться з овочами в сидрі, після чого її можна спокійно заморозити на 3 місяці. Наприклад, порційно, якщо ви хочете розвантажити пару своїх вечорів або повністю, якщо ви плануєте приймати гостей. Після розморожування додайте до страви один простий штришок, і класика французької кулінарії у вас на столі!

Свинина по-нормандськи інгредієнти:

  1. Олія — ​​4 ст. л.
  2. Свинина (м'якоть, нарізана кубиками) — 1 кг
  3. Цибуля ріпчаста (велика, нарізана кубиками) — 2 шт
  4. Морква (велика, нарізана товстими шматочками) — 2 шт
  5. Селера коренева (нарізана кубиками) — ½ шт
  6. Цибуля-порей (нарізана 3-см шматочками) — 2 шт
  7. Сидр (можна замінити несолодким яблучним соком) — 500 мл
  8. Лавровий лист — 2 шт
  9. Гірчиця — 1 ч. л.
  10. Борошно кукурудзяне — 1 ст. л.
  11. Сметана — 200 г
  12. Яблуко (солодке) — 2 шт
  13. Сіль (за смаком)
  14. Перець чорний (за смаком)

Свинина по-нормандськи  рецепт:

  1. Розігрійте масло в сковороді. На сильному вогні порціями обсмажити свинину до коричневої скоринки. Шумівкою перекладіть м'ясо в посуд, в якому будете тушкувати. Підійде будь-яка з товстим дном.
  2. На сковороді, в якій готувалася свинина, обсмажте цибулю до прозорого стану. Перекладіть в каструлю з м'ясом.
  3. Додайте овочі, сидр і лаврове листя. На сильному вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину або поки свинина не стане м'якою.
  4. Остудіть до кімнатної температури. Заморозьте порційно чи всі відразу на термін до 3 місяців. Всім відомо, що самий правильний спосіб розморожування — це протягом доби в холодильнику, але, думаю, що якщо ви забули або не встигли підготуватися заздалегідь, то швидке розморожування в мікрохвильовці теж підійде.
  5. Змішайте сметану з гірчицею і кукурудзяним борошном. Яблука розрізати на часточки і видаліть серцевину.
  6. М'ясо з овочами розігрійте на невеликому вогні до гарячого (поки не з'явиться пар), додайте сметану і яблука. Тушіть 5-8 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Посоліть, поперчіть і подавайте.

P.S. Думаю что женщинам всех возрастов также будет весьма интересно узнать Как правильно снимать макияж с чувствительных глаз даже если Вам кажется что знаете об снятии макияжа все

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes