Свинні ребра інгредієнти:
- Ребра свинячі — 400 г;
- Яблуко (кисло-солодке) — 1 шт;
- Морква — 1-2 шт;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт;
- Перець болгарський — 1 шт;
- Масло рослинне (для смаження);
- Кінза (у зернах);
- Шафран;
- Перець червоний пекучий (мелений);
- Перець чорний (мелений);
- Коріандр (мелений);
- Кріп (сушений; можна свіжий);
- Часник — 2-3 зуб.
Свинні ребра рецепт:
- Ребра посолити, викласти на розпечену сковороду з рослинним маслом.
- Обсмажити по 2 хвилини з кожного боку.
- Викладаємо ребра на тарілочку.
- Перемішуємо всі спеції і рубаємо часник, ділимо все на дві частини.
- У сковороду з маслом, де обсмажували ребра, висипаємо першу половину спецій, підігріваємо — заливаємо наші ребра!
Другий етап.
- Нарізаємо крупно моркву, цибулю, яблуко, перець.
- Другу частину суміші приправ змішуємо з рослинним маслом і обсмажуємо в ньому підготовлені овочі-фрукти по півхвилині з кожного боку.
- Викладаємо на тарілку по 1-2 скибочці обсмажених овочів і яблук. Зверху реберця, штучок 5 на порцію — в самий раз! Рясно посипаємо зеленню!
- Ароматне, пікантне, смачне і ситне блюдо — готово!
Смачного!
Related posts
- Гуляш по-угорськи
- Слойки з баклажанами і сиром
- Мигдальні тістечка з лимоном
- Суп з кабачків з песто і креветками
- Відкритий пиріг з баклажанами і козячим сиром
- Салат з сиром
- Весняний салат з черемші
- Соус для шашлику і гриля
- Салат з моркви і селери з естрагоном
- Індичка, фарширована чорізо і сиром
coded by nessus
