google search
Корисні сайти:

Суп зі шпинатом


Суп зі шпинатом

Суп зі шпинатом

Суп зі шпинатом інгредієнти:

  1. Шпинат — 500 г;
  2. Цибуля ріпчаста — 30 г;
  3. Часник — 7 г;
  4. Масло вершкове — 60 г;
  5. Бульйон м'ясний — 1 л;
  6. Молоко — 250 мл;
  7. Хліб білий — 2 скибочки;
  8. Сир тертий — 40 г;
  9. Горіх мускатний тертий — 15 г;
  10. Сіль і мелений чорний перець за смаком.

Суп зі шпинатом рецепт:


  1. Молодий шпинат промивають, обсушують і нарізають смужками, часник і цибулю очищають і подрібнюють.
  2. Половину зазначеної кількості вершкового масла розігрівають в каструлі, обсмажують в ній цибулю і часник, додають шпинат, сіль, перець і мускатний горіх, вливають бульйон і молоко, доводять до кипіння і варять протягом 20 хв при закритій кришці.
  3. Суп збивають міксером і знову доводять до кипіння.
  4. Скибочки хліба підсушують в духовці, нарізають кубиками і обсмажують в решті вершкового масла до золотистого кольору, потім посипають тертим сиром і смажать на повільному вогні 2 хв.
  5. Суп розливають по тарілках і додають у кожну кубики тостів.

 







coded by nessus

Share

Комментировать