google search
Корисні сайти:
стоимость охранных услуг в москве, mail.

Суп з курячими та сирними галушками


Суп з курячими та сирними галушками

Суп з курячими та сирними галушками

Суп з курячими та сирними галушками інгредієнти:

  1. 1,5 л води;
  2. ~ 300г картоплі;
  3. 1 середня морква (~ 150г);
  4. 80 ~ 100г вермішелі;
  5. 1 ч ложка солі;
  6. перець;
  7. 2 ~ 3 лаврових листки;
  8. зелень

Курячі галушки інгредієнти:

  1. 200г курячого м'яса;
  2. 1 маленька цибулина (50г);
  3. 1 / 4 ч ложки солі;
  4. сода на кінчику ножа.

Сирні галушки інгредієнти:

  1. 60г сиру;
  2. 1 яйце;
  3. 1 ст ложка борошна (20 ~ 25г);
  4. щіпка солі;
  5. перець;
  6. сода на кінчику ножа;
  7. при бажанні — 1 ~ 3 краплі соусу «Табаско»


Суп з курячими та сирними галушками рецепт:

  1. Картоплю очистити і порізати маленькими кубиками.  Промити в холодній воді від крохмалю.
  2. Моркву очистити і порізати колами.
  3. У каструлі довести до кипіння 1,5 літра води.
  4. Всі овочі скласти в каструлю. Варити 15 хвилин.
  5. Поки варяться овочі, підготувати дві маси для галушок.
  6. Куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку.
  7. Цибулину натерти на самій дрібній тертці в кашку.
  8. Змішати курячий фарш, пасту з цибулі яку ми зробили, сіль, перець і соду.
  9. Сир натерти на середній тертці.
  10. У мисці збити яйце з сіллю і перцем.
  11. Якщо хочеться гострого смаку, то додати соус «Табаско» або куркуму чи каррі, а можна гострий червоний перець.
  12. Всипати тертий сир.
  13. Перемішати.  Насипати борошно з содою, ще раз перемішати.
  14. Овочевий суп посолити і за допомогою двох ложок запустити курячі галушки.  Розмір однієї галушки повинен бути приблизно з половину чайної ложки.
  15. Після курячих галушок в бульйон засипати вермішель і покласти лавровий лист.
  16. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 4 ~ 5 хвилин.
  17. Потім в суп додати сирні галушки, також за допомогою двох ложок.  Варити 1 хвилину, потім подати суп на стіл.
  18. При подачі, в тарілки з супом можна покласти дрібно порізану зелень — кріп, петрушку, кинзу.

P.S. Якщо будете у Киеві і Вам захочеться приготувати цей рецепт, можете зняти квартиру на добу, наприклад тут можна переглянути на любий смак та гаманець квартири в києві подобово

 

 







coded by nessus

Share

Комментировать