google search
Корисні сайти:

Суп з копченостями


Суп з копченостями

Суп з копченостями

Інгредієнти:

  1. курячий бульйон — 2 л
  2. скибочки курки
  3. копчено-варений окорок — 3 скибочки
  4. картопля — 3 середніх
  5. помідори — 1 середній
  6. морква — 1 невелика
  7. ріпчаста цибуля — 1
  8. кріп, петрушка — за смаком
  9. Скибочки курки розібрати і дрібно порізати. Окорок також дрібно порізати.
  10. Картоплю порізати невеликими кубиками.

Суп з копченостями рецепт:


  1. Моркву порізати вздовж на 4 частини. І все порізати поперек тоненькими скибочками.
  2. З помідора зняти шкірку. Порізати невеликими кубиками. Дрібно порізати цибулю. Дрібно порізати кріп і петрушку.
  3. На сковороді підігріти олію (рослинну або оливкову). Викласти туди цибулю і обсмажити до золотистого кольору. Потім додати моркву і помідор, шматок вершкового масла (50-70 г). Посолити, поперчити, перемішати. Залишити тушитись під кришкою хвилин 20.
  4. Бульйон довести до кипіння, посолити. Кинути в бульйон картоплю. Варити хвилин 30 (практично до готовності).
  5. Потім додати туди м'ясо і суміш із сковорідки. Варити ще 20 хв. Покласти в суп кріп і петрушку. Довести до кипіння і вимкнути.
  6. Накрити кришкою і дати настоятися 25-30 хвилин.

 







coded by nessus

Share

Комментировать