Суп з баранини по-ірландськи інгредієнти:
- 600 гр білокачанної капусти;
- 500 гр баранини;
- 2 картоплини;
- 2 морквини;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- рослинне масло;
- 1 ч.л. кмину;
- 4 склянки води;
- чорний перець горошком;
- зелень;
- сіль.
Суп з баранини по-ірландськи рецепт:
- Капусту нашаткуйте тонкою соломкою, моркву очистіть і наріжте кружечками, картоплю очистіть і наріжте кубиками, цибулю дрібно порубайте.
- Баранину ретельно промийте, видаліть жир і плівки, наріжте кубиками.
- У каструлі розігрійте олію, обсмажити в ній баранину до появи рум'яної скоринки, додайте цибулю і смажте ще кілька хвилин. Додайте картоплю і моркву, перемішайте все і смажте 4-5 хвилин, після чого влийте 4 склянки гарячої води, додайте тмин, капусту, перець і сіль.
- Варіть суп до готовності, перед подачею рясно посипте зеленню.
Related posts
coded by nessus
