Суп з баранини по-ірландськи

Суп з баранини по-ірландськи інгредієнти:

1. 600 гр білокачанної капусти;
2. 500 гр баранини;
3. 2 картоплини;
4. 2 морквини;
5. 1 головка ріпчастої цибулі;
6. рослинне масло;
7. 1 ч.л.  кмину;
8. 4 склянки води;
9. чорний перець горошком;
10. зелень;
11. сіль.

Суп з баранини по-ірландськи рецепт:

1. Капусту нашаткуйте тонкою соломкою, моркву очистіть і наріжте кружечками, картоплю очистіть і наріжте кубиками, цибулю дрібно порубайте.
2. Баранину ретельно промийте, видаліть жир і плівки, наріжте кубиками.
3. У каструлі розігрійте олію, обсмажити в ній  баранину до появи рум'яної скоринки, додайте цибулю і смажте ще кілька хвилин.  Додайте картоплю і моркву, перемішайте все і смажте 4-5 хвилин, після чого влийте 4 склянки гарячої води, додайте тмин, капусту, перець і сіль.
4. Варіть суп до готовності, перед подачею рясно посипте зеленню.

 

Related posts

• Овочевий суп з курячими галушками
• Китайський курячий суп
• Суп овочевий
• Суп із сочевиці
• Суп мастава

coded by nessus