google search
Корисні сайти:

Суп Харчо


Суп Харчо

Суп Харчо

Суп Харчо

Інгредієнти:

  1. 500-600 гр. яловичої кісточки з м'ясом для бульйону
  2. 500 гр. м’якоті баранини
  3. 2 шт. лаврового листа
  4. перець горошком
  5. ¾ скл. рису
  6. 2+1 цибулини ріпчастої цибулі
  7. 3-4 зубчики часнику
  8. 1 ч.л. хмелі-сунелі з верхом
  9. 1 ч.л. сушеного граната
  10. 50-100 мл. ткемалевого соусу
  11. 1 (неповна) ст.л. томату пюре
  12. 50 гр. волоських (грецьких) горіхів
  13. подрібнена зелень кінзи


Суп Харчо

  1. Варимо бульйон. М'ясо з кісточкою і м'якоть баранини промити, нарізати на невеликі шматки, покласти в каструлю, залити холодною водою
  2. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну. У бульйон покласти цибулину, перець горошком, лаврушку, трохи посолити і варити бульйон близько 1,5 годин — поки м'ясо не стане м'яким. Потім цибулину і
    м'ясо викласти з бульйону
  3. Якщо у Вас є samsung galaxy можете не нудьгувати 1,5 години поки вариться бульйон, а  зайняти себе іграми до цього смартфона які Ви знайдете перейшовши за наступним посиланням: игры для samsung galaxy 580 i5800
  4. Ріпчасту цибулю нарізати і викласти в суп, даємо поваритися. Потім викладаємо рис — даємо поваритися. Закладаємо в суп за 5-10 хвилин до готовності — подрібнений часник, зелень кінзи, хмелі-сунелі, волоські горіхи, сливовий соус, подрібнений сушений гранат, томатну пасту.
  5. Викладаємо м'ясо, порізане шматочками ... Солимо до смаку, заправляємо сушеним гранатом. Доводимо до кипіння! А тепер головна фішка — закриваємо кришкою, знімаємо з вогню і накривши рушничком — залишаємо хвилин на 30-40, щоб супчик настоявся
  6. І ось тільки тепер — можна насолоджуватися гармонією смаку і неповторним ароматом.

Приємного аппетиту !







coded by nessus

Share

Комментировать