Суп харчо
Суп харчо
Суп харчо інгредієнти:
- Грудинка — 600 гр.
- Вода — 3 л.
- Цибулина — 3 шт, Рис — 1 скл,
- Часник — 3-4 зубч,
- Сунелі — 1/3 ч.л.
- Лавровий лист — 3 шт,
- Чорний перець — 6 горошин
- Перець червоний мелений — на кінчику ножа,
- Соус ткемалі — 3 ст. ложки,
- Зелень кінзи і петрушки дрібно нарізана — ¼ склянки
- Петрушка — корінь — за смаком,
- Сіль — за смаком.
Суп харчо рецепт:
- Грудинку розрубати на невеликі шматки, покласти в холодну воду і варити 1,5 години, періодично знімаючи піну. Не забудьте також посолити бульйон в процесі варіння. Потім додати в каструлю з бульйоном пасеровану ріпчасту цибулю, добре промитий рис, свіжий корінь петрушки і перець горошком.
- За 10 хвилин до закінчення процесу варіння в харчо необхідно додати соус ткемалі, мелений червоний перець, хмелі-сунелі, лавровий лист. При необхідності досолити. Варити на повільному вогні приблизно хвилин п'ять, додати в суп рубану зелень петрушки і кінзи, товчений часник і відразу зняти з вогню.
- Суп харчо обов'язково повинен бути більш густим, ніж звичайний рисовий суп. У літній період замість соусу ткемалі можна використовувати свіжу аличу. Якщо ж немає в наявності ні того, ні іншого ви можете додати помідори або сік лимона. Кінзу також можна замінити петрушкою або сполученням петрушки і селери.
P.S. Если Вам нужно купить женские полусапожки в Воронеже тогда просто перейдите по выделенной ссылке и ознакомьтесь с широким ассортиментом женских полусапожек нового сезона по привлекательным ценам.
