Суфле з броколі інгредієнти:
- 800 гр броколі,
- 2 л води,
- 1 ч.л. солі,
- 2 ст.л. крохмалю,
- 4 ст.л. вершків,
- 2 яйця,
- 50 гр сиру пармезан,
- вершкове масло,
- сіль.
Суфле з броколі приготування:
Броколі промийте і відокремте суцвіття, наріжте стебла. Додайте суцвіття і стебла в киплячу підсолену воду і варіть в ній броколі 10 хвилин. Розведіть у вершках крохмаль. З броколі, з додавання 2 ст.л. відвару приготуйте пюре, змішайте з вершками і варіть, постійно помішуючи.
Візьміть яйця, відокремте білки від жовтків. Жовтки змішайте з сіллю і пюре з броколі. Розігрійте духовку до 220 ° С. Білки збийте в густу піну, сир натріть на тертці і додайте все в пюре. Форми для суфле змастіть вершковим маслом і наповніть їх пюре на 2 / 3. Випікати протягом 40 хвилин.
Related posts
- Жульен з броколі та сиром
- Броколі в сирному омлеті
- Броколі в клярі з зеленим часником
- Тигрові креветки з броколі
- Броколі з сирним соусом
coded by nessus
