Соус з квасолі з цибулею
Елементарна, дуже швидка, не шкідлива і смачна закуска. На порозі гості ? Збираєтеся на пікнік ? Потрібно урізноманітнити стіл ? Ось — ідеальний варіант. Ситний і пікантний соус до хрустких овочів. Вам сподобається !.
Інгредієнти:
- 1 банка консервованої білої квасолі у власному соку
- 2 зубчики часнику
- 1 шт. цибулі
- 2 ст.л. оливкового масла
- щіпка сушеного бизиліку
- сіль, перець
- овочі для подачі (болгарський перець, стебла селери).
Соус з квасолі з цибулею
- Овочі для подачі (болгарський перець, стебла селери).
- Ріжемо часник дрібно, а цибулю чверть-кільцями.
- Обсмажуємо порізану цибулю і часник пару хвилин на оливковій олії до м'якості. Додаємо до них дрібку сушеного базиліку.
- Потім кладемо в сковорідку квасолю разом з половиною рідини з банки. Трохи присолимо і поперчимо. Прогріваємо все разом, помішуючи, ще три хвилини.
- Відправляємо вміст сковорідки в блендер і перемелюємо до однорідності.
- Перекладаємо в мисочку. Соус готовий !.
- Подаємо з будь-якими хрусткими овочами — з болгарським перцем, можна із стеблами селери або морквою. Головне — нарізати всі овочі однаковими тонкими смужками, щоб було зручно вмочати в соус...
- Приємного апетиту!.
