Мій кулінар

Соус з квасолі з цибулею

Соус з квасолі з цибулею

Елементарна, дуже швидка, не шкідлива і смачна закуска. На порозі гості ? Збираєтеся на пікнік ? Потрібно урізноманітнити стіл ? Ось — ідеальний варіант. Ситний і пікантний соус до хрустких овочів. Вам сподобається !.

Інгредієнти:

1. 1 банка консервованої білої квасолі у власному соку
2. 2 зубчики часнику
3. 1 шт. цибулі
4. 2 ст.л. оливкового масла
5. щіпка сушеного бизиліку
6. сіль, перець
7. овочі для подачі (болгарський перець, стебла селери).

Соус з квасолі з цибулею

1. Овочі для подачі (болгарський перець, стебла селери).
2. Ріжемо часник дрібно, а цибулю чверть-кільцями.
3. Обсмажуємо порізану цибулю і часник пару хвилин на оливковій олії до м'якості. Додаємо до них дрібку сушеного базиліку.
4. Потім кладемо в сковорідку квасолю разом з половиною рідини з банки. Трохи присолимо і поперчимо. Прогріваємо все разом, помішуючи, ще три хвилини.
5. Відправляємо вміст сковорідки в блендер і перемелюємо до однорідності.
6. Перекладаємо в мисочку. Соус готовий !.
7. Подаємо з будь-якими хрусткими овочами — з болгарським перцем, можна із стеблами селери або морквою. Головне — нарізати всі овочі однаковими тонкими смужками, щоб було зручно вмочати в соус...
8. Приємного апетиту!.