Мій кулінар

Соус "Бешамель" (спрощений варіант)

Склад:

1. молоко
2. 1 стакан масло вершкове — 100 гр.
3. борошно — 1 ст. л.
4. сіль — за смаком

Приготування: Масло розтопити в сотейнику, всипати борошно при безперервному помішуванні. Прогріти отриману масу до отримання золотистого кольору і поступово влити молоко. Додати в соус «Бешамель» сіль і трохи прокип'ятити на слабкому вогні.

Примітка: Подавати до м'яса, риби, птиці або овочів.

Комментировать