Склад:
- молоко
- 1 стакан масло вершкове — 100 гр.
- борошно — 1 ст. л.
- сіль — за смаком
Приготування: Масло розтопити в сотейнику, всипати борошно при безперервному помішуванні. Прогріти отриману масу до отримання золотистого кольору і поступово влити молоко. Додати в соус «Бешамель» сіль і трохи прокип'ятити на слабкому вогні.
Примітка: Подавати до м'яса, риби, птиці або овочів.
