Черговий стир-фрай, тобто блюдо швидкого обсмаження: мінімум часу та інгредієнтів, а в результаті виходить смачна і дуже корисна закуска з паростків квасолі. Втім, це китайське блюдо з тим же успіхом може служити і основою вашої вечері, особливо якщо ви плануєте дотримуватися посту.
Бобові самі по собі надзвичайно багаті білком, а паростки квасолі буквально напхані поживними речовинами, так що вашому організму через це буде суцільна користь.
Смажені паростки квасолі 2 порції
- 200 гр. паростків квасолі
- 1 / 2 ст.л. рослинного масла
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 / 2 ст.л. цукру
- 1 ч.л. кунжутного масла
Смажені паростки квасолі рецепт:
- Поставте важку сковороду на максимальний вогонь, як слід нагрійте, після чого додайте рослинне масло і дайте йому розжаритись.
- Додайте паростки квасолі і обсмажуйте, енергійно розмішуючи або підкидаючи вміст сковороди, протягом декількох секунд.
- Додайте соєвий соус, цукор і при бажанні трохи солі (не переборщіть — соєвий соус сам по собі солоний, так що додаткова сіль може і не знадобитися), перемішайте, обсмажте ще кілька секунд і зніміть з вогню.
- Розклавши квасолю по тарілках, збризніть кунжутним маслом і подавайте.
