Мій кулінар

Смажені паростки квасолі

Черговий стир-фрай, тобто блюдо швидкого обсмаження: мінімум часу та інгредієнтів, а в результаті виходить смачна і дуже корисна закуска з паростків квасолі.  Втім, це китайське блюдо з тим же успіхом може служити і основою вашої вечері, особливо якщо ви плануєте дотримуватися посту.

Бобові самі по собі надзвичайно багаті білком, а паростки квасолі  буквально напхані поживними речовинами, так що вашому організму через це буде суцільна користь.

Смажені паростки квасолі 2 порції

1. 200 гр. паростків квасолі
2. 1 / 2 ст.л.  рослинного масла
3. 1 ст.л.  соєвого соусу
4. 1 / 2 ст.л.  цукру
5. 1 ч.л.  кунжутного масла

Смажені паростки квасолі рецепт:

1. Поставте важку сковороду на максимальний вогонь, як слід нагрійте, після чого додайте рослинне масло і дайте йому розжаритись.
2. Додайте паростки квасолі і обсмажуйте, енергійно розмішуючи або підкидаючи вміст сковороди, протягом декількох секунд.
3. Додайте соєвий соус, цукор і при бажанні трохи солі (не переборщіть — соєвий соус сам по собі солоний, так що додаткова сіль може і не знадобитися), перемішайте, обсмажте ще кілька секунд і зніміть з вогню.
4. Розклавши квасолю по тарілках, збризніть кунжутним маслом і подавайте.

Комментировать