google search
Корисні сайти:

Смачні сирники


Смачні сирники

Смачні сирники

Інгредієнти:

  1. 1 кг сиру (доброго, жирного, з магазинного сиру «в пачці» сирники будуть не такі смачні)
  2. 3 склянки борошна
  3. 1,5 — 2 склянки цукру
  4. 1,5 чайн. ложки солі
  5. 1 чайн. ложка соди
  6. 3 сирих яйця
  7. 2 стол. ложки сметани (достатньо 15% жирності)

Покроковий рецепт

Все змішати. Не важливо, в якій послідовності. Розмішати до однорідної комочкоподібної консистенції. Можна качалкою з дірочками. А можна міксером на малій швидкості, щоб не розліталися грудочки. Тісто в результаті повинно вийти густим і вологим, але ні в якому разі не сухим.


Насипаємо в окрему тарілочку трохи борошна. Відщипуємо від нашого тіста невеликі грудочки, мокаємо в борошно і розгортаємо в руках, перетворюючи на невеликі оладушки.

Відправляємо наші «оладушки» на попередньо розігріту сковороду з олією. Масла потрібно налити в міру, його не повинно бути занадто мало, але і занадто багато теж. Випікати сирники потрібно з обох боків до рум'яної скоринки. На маленькому, але не дуже, вогні. (Я звичайно випікаю їх на найбільшій комфорці, але на самому маленькому вогні). Спробуйте. Дуже смачно.







      coded by nessus

      Share

      Комментировать