Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Смачна рибка

Posted on 06.12.2010 by admin

Смачна рибка
Смачна рибка

Вже давно, підсумовуючи всі прочитані і використані рецепти приготування других страв з горбуші, я вивела свій рецепт. Дуже доступний і легкий в приготуванні.

Горбушу середнього розміру або частину великої рибини обробляємо і звільняємо від кісток. Філе розрізаємо на порційні шматки середнього розміру, щоб увійшли на сковороду середнього розміру 4 штуки. Рибу присолюємо, посипаємо прянощами, поливаємо лимонним соком, злегка обвалюємо в борошні і кладемо на розігріту сковороду з маслом шкірою вниз.

Вільне місце на сковороді засипаємо порубаною не дуже дрібно ріпчастою цибулею. На кожен шматок риби кладемо пластинку м'якого сиру (типу вершкового) або щедро посипаємо тертим твердим сиром і відразу накриваємо сковорідку кришкою. Вогонь злегка зменшуємо, щоб рибка і цибуля не пригоріли і добре прожарилася.

Горбуша виходить дуже соковита і ніжна, на гарнір — пишне картопляне пюре, обов'язково заправлене молоком, маслом і яйцем.

Дуже смачно, ситно і швидко. Можна подавати просто з салатом зі свіжих овочів і зелені — буде ще корисніше, особливо, якщо не хочете зайвих калорій.

natalka_44

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes