Чудове тісто, м'яке, повітряне. Дуже добре піднялося в духовці. Приготування пирога відняло мінімум сил і часу. Пиріг особливо сподобався теплим, хоча і від холодного потім не відмовлялися.
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру
- 120 гр вершкового масла
- 1 яйце
- ¼ склянки вершків (або сметани)
- ¼ склянки какао-порошку
- 1 склянка борошна
- по ½ ч.л. солі, соди та кориці
- ¼ склянки молока
- 1 склянка цукрової пудри
- ½ склянки грецького горіха (за бажанням)
Рецепт:
1.Нагріваємо духовку до 180гр. Змащуємо маслом і посипаємо борошном форму для пирога.
2. Міксером змішуємо цукор і приблизно ¾ масла.
3. Потім додаємо яйце, вершки і збиваємо до однорідності.
4. У миску заливаємо ½ склянки окропу: половину норми какао, зазначену в інгредієнтах. Вливаємо до приготовленої раніше суміші і знову збиваємо.
5. Ще в одній мисці змішуємо борошно, сіль, соду і корицю. Засипаємо цю суміш у чашу міксера і ще раз змішуємо.
6. Переливаємо тісто у форму. Ставимо в духовку на 25-30 хвилин або поки зубочистка не буде виходити з пирога суха і без крихт.
7. У сотейнику змішуємо какао-порошок який залишився і молоко. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і кладемо ще не використане вершкове масло. Розмішуємо до однорідності.
8. Додаємо цукрову пудру і знову добре розмішуємо.
9. Додаємо горіхи і поливаємо помадкою пиріг.
Вікторія
